鲅魚水餃

膠東美食：

            手工-鲅魚水餃，來山東沿海必嘗?。?！來威海必嘗?。?！沒吃過相當(dāng)于沒來過??！來了就要嘗嘗大海的味道?。。。。?/p>

     鲅魚又名馬鮫魚，肉質(zhì)厚實(shí)肥嫩，刺少有彈性，味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富。飯友吩咐的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營養(yǎng)物質(zhì)，能有效預(yù)防貧血、營養(yǎng)不良等。鲅魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中又以DHA的含量較高。